الصفحة الرئيسية » المدونة » أسرى كوكاكولا

رأسمالية, الاقتصاد - Economics, الرعاية الصحية, تكنولوجيا

أسرى كوكاكولا

لماذا يشرب سكان سان كريستوبال في ولاية تشياباس بالمكسيك الكثير من كوكاكولا وماذا يفعل بهم.

by ستيفن شينفيلد

نشرت:

محدث:

4 دقائق للقراءة

في يوليو 2018 انتباه نيو يورك تايمز وثم المبجل تم جذب المجلة بطريقة ما إلى بلدة جبلية في جنوب المكسيك والكمية الرائعة حقًا من Coca-Cola في حالة سكر من قبل سكانها. أنتجت هيئة الإذاعة البريطانية وثائقي على نفس الموضوع.

المدينة هي سان كريستوبال ، في المرتفعات الوسطى في تشياباس ، وهي أفقر ولاية في المكسيك وأقصى جنوبها. ثلث سكانها البالغ عددهم ربع مليون أو نحو ذلك هم من أصل مايا. متوسط ​​استهلاك الفرد اليومي من `` أكثر المشروبات ودية على وجه الأرض '' هو جالون - زجاجة كاملة سعة XNUMX لتر ومعظم الثانية ، يتم تسليمها إلى العديد من المتاجر المحلية من مصنع تعبئة في ضواحي المدينة.

الآثار الصحية

تم تسويق الكوكا كولا لأول مرة في عام 1886. ويشير الاسم إلى اثنين من المكونات الأصلية - أوراق الكوكا التي هي مصدر الكوكايين وجوز الكولا التي تحتوي على مادة الكافيين. كلاهما يسبب الإدمان. منذ عام 1904 ، لم تكن أوراق الكوكا المستخدمة طازجة ولكنها "مستهلكة" - بقيت بعد اكتمال عملية استخراج الكوكايين. ومع ذلك ، على الرغم من الادعاءات بعكس ذلك ، لا تزال تحتوي على آثار للكوكايين. 

تحتوي هذه الجرعة اليومية من Coca-Cola التي يتناولها سكان سان كريستوبال على رطل كامل من السكر. لذلك لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أن يموت أكثر من 3,000 منهم كل عام بسبب مرض السكري. إنها طريقة غير سارة للموت. الأعراض النموذجية هي كثرة التبول ، والجوع والعطش (على الرغم من الأكل والشرب) ، والتعب ، وعدم وضوح الرؤية ، والقروح بطيئة الشفاء ، والالتهابات المتكررة ، والوخز ، والألم ، أو تنميل في اليدين أو القدمين ، وعيون غارقة ، والتنفس السريع ، والصداع ، والعضلات الأوجاع والجفاف والغثيان وآلام المعدة والمغص والقيء والوذمة الدماغية والغيبوبة. 

إلى جانب مرض السكري ، يتسبب السكر المفرط في السمنة وتسوس الأسنان وأمراض الكبد الدهنية ويزيد من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والسرطان والخرف. وجد الباحثون الذين قدروا عبء المرض المرتبط باستهلاك المشروبات المحلاة بالسكر (SSBs) في عام 2010 أن هذا الاستهلاك مسؤول عن 184,000 حالة وفاة سنويًا - 133,000 من مرض السكري ، و 45,000 من أمراض القلب ، و 6,500 من السرطان. [1] 

تركزت هذه الوفيات في البلدان المرتفعة الدخل (24٪) وخاصة البلدان المتوسطة الدخل (71٪). شكلت SSBs أعلى نسبة من جميع الوفيات - 12 ٪ - في المكسيك ، وارتفعت إلى 30 ٪ في المكسيكيين الذين تقل أعمارهم عن 45 عامًا. في عام 2014 ، تفوقت المكسيك على الولايات المتحدة في نصيب الفرد من استهلاك SSB. في ذلك العام ، شرب المكسيكيون ما معدله 106 لترات من كوكاكولا ، بينما شرب الأمريكيون 99.5 لترًا.

علاوة على ذلك ، فإن السكر ليس العنصر الضار الوحيد في كوكاكولا. كما يوجد مادة الكافيين التي ترفع ضغط الدم ويمكن أن تسبب الجفاف وكذلك مشاكل في الجهاز البولي والجهاز التنفسي. يوجد حمض الفوسفوريك الذي يسبب تسوس الأسنان مثل السكر ويبطئ عملية الهضم وقد ينتج عنه فشل كلوي أو حصوات في الكلى ويعيق امتصاص العظام للكالسيوم مما يؤدي إلى هشاشة العظام. أخيرًا ، يعتبر الكراميل المستخدم في تلوين المشروب مادة مسرطنة. 

لماذا يشربون الكثير من الكوكاكولا؟

يتحدث المراقبون عن "إدمان" الكوكا كولا ، وهو يحتوي على ثلاث مواد مسببة للإدمان - الكوكايين والكافيين والسكر. يقال أيضًا أن Coca-Cola أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الثقافة المحلية في تشياباس. يعتقد العديد من السكان الأصليين أن Coca-Cola يمكن أن تشفي المرضى. يعرض الفيلم الوثائقي على قناة بي بي سي "معالج" يضحّي بدجاجة إلى "إلهة ماريا" مع عرض كوكاكولا. 

ومع ذلك ، فإن تأطير المشكلة من حيث الإدمان أو "الثقافة" يعطي الانطباع بأنه يمكن حلها بمساعدة العلاج والتثقيف الصحي. ليست هذه هي القضية. سكان سان كريستوبال ليس لديهم خيار حقيقي. حتى أولئك الذين يدركون تمامًا لحم الخنزير الذي يتم إلحاقه بصحتهم عن طريق شرب كميات كبيرة من الكوكا كولا ليس لديهم بديل أفضل. بعد كل شيء ، يحتاجون إلى شرب الماء وكوكاكولا تحتوي على الأقل على مياه نظيفة ، مأخوذة من طبقة مياه جوفية عميقة غير ملوثة. 

هل المياه النظيفة متوفرة من أي مصدر آخر؟ ضع في اعتبارك البدائل الممكنة.

لا يوجد في المدينة مرافق لمعالجة مياه الصرف الصحي. تذهب مياه الصرف الصحي غير المعالجة مباشرة إلى المجاري المائية. هذا هو الماء الذي يأتي ، بين الحين والآخر ، من الصنبور ، ملوثًا E. كولاي ومسببات الأمراض الأخرى:

"أعراض إنتاج ذيفان الشيغا E. كولاي تختلف عدوى (STEC) من شخص لآخر ، ولكنها غالبًا ما تشمل تقلصات شديدة في المعدة ، وإسهال (غالبًا دموي) ، وقيء. قد يعاني بعض الأشخاص من حمى لا تكون عالية جدًا في العادة (أقل من 101 درجة فهرنهايت / 38.5 درجة مئوية). يتحسن معظم الناس في غضون 5 إلى 7 أيام. بعض أنواع العدوى خفيفة جدًا ، لكن البعض الآخر يكون شديدًا أو حتى يهدد الحياة ". [2]

ماذا عن شاحنات المياه التي تمر أحيانًا عبر منطقتك؟ لدي معلومات محددة حول المياه المنقولة بالشاحنات في سان كريستوبال ، ولكن فيما يلي تقييم للمياه المنقولة بالشاحنات في مكسيكو سيتي:

غالبًا ما تكون المياه المنقولة بالشاحنات أعلى جودة من مياه الصنبور سيئة السمعة في المدينة ، لكن جودتها تختلف اختلافًا كبيرًا. يوفر العديد من الموردين ببساطة مياه الصنبور المفلترة في شاحنات فولاذية - وقد يجلب آخرون مياه ذات نوعية رديئة تجعل شربها غير آمن. [3]

يفترض أن الوضع في سان كريستوبال المنكوبة بالفقر أسوأ مما هو عليه في العاصمة.

إذا كانت المياه من الصنبور والمياه المنقولة بالشاحنات ليست خيارات آمنة ، فلماذا لا تشتري كوكا كولا ولكن المياه المعبأة في زجاجات مأخوذة من طبقة المياه الجوفية؟ و / أو المشروبات الأخرى المعروفة باحتوائها على مياه نظيفة - الحليب وعصير الفاكهة والبيرة؟ 

سيكون هذا بالفعل أمرًا منطقيًا للقيام به. لكن المبجل ملاحظات ، دون مزيد من التوضيح ، أن المياه المعبأة "يصعب العثور عليها". لذا ، ربما ، هناك مشروبات أخرى للمياه النظيفة. ربما يكون Coca-Cola هو مشروب المياه النقية الوحيد المتاح على الإطلاق على نطاق واسع في هذه المدينة؟ 

من أجل توضيح سبب ذلك ، يجب أن أخوض في الجانب التجاري لإنتاج وتوزيع Coca-Cola في سان كريستوبال. 

الجانب التجاري

شركة كوكا كولا هي شركة متعددة الجنسيات مقرها الولايات المتحدة. لا ينتج كوكا كولا ولكن شرابًا أو معجونًا مركّزًا يجب تخفيفه بالماء لصنع Coca-Cola. تبيع التركيز لشركات التعبئة التي تصنع الكوكا كولا وتعبئتها وتبيعها في مناطق مختلفة من العالم اشتروا لها حقوقًا حصرية. شركة التعبئة التي تمتلك حقوق زجاجة كوكاكولا وبيعها في المكسيك بالإضافة إلى تسع دول أخرى في أمريكا اللاتينية هي FEMSA (اختصار إسباني للترويج الاقتصادي المكسيكي). FEMSA هي شركة مشروبات وتجزئة متعددة الجنسيات مقرها المكسيك. إن FEMSA هي التي تمتلك وتدير مصنع التعبئة في سان كريستوبال. كما أنها تمتلك سلاسل بيع بالتجزئة ، بما في ذلك OXXO ، أكبر سلسلة متاجر صغيرة في المكسيك.

هنا مرة أخرى ليس لدي معلومات خاصة بسان كريستوبال ، ولكن السبب المعقول الذي يجعل من الصعب العثور على المياه المعبأة هو ملكية FEMSA لمتاجر البيع بالتجزئة في المدينة. إذا امتلكت نفس الشركة متاجر البيع بالتجزئة ومصنع تعبئة زجاجات Coca-Cola ، فلن تسمح لمتاجرها بعرض المشروبات التي من شأنها منافسة Coca-Cola.

وفقًا لاتفاقية قديمة بين FEMSA والحكومة الفيدرالية المكسيكية ، تدفع الشركة مقابل المياه التي تحصل عليها من طبقة المياه الجوفية بمعدل منخفض جدًا - حوالي 10 سنتات لكل 260 جالونًا ، والتي تصل إلى 120 دولارًا في اليوم أو 44,000 دولار في السنة. حتى هذه المدفوعات المتواضعة جدًا تذهب إلى الحكومة الفيدرالية وليس الحكومة المحلية ولا يمكن استخدامها لتلبية الاحتياجات المحلية. عرضت FEMSA بناء محطة معالجة مياه الصرف الصحي لتزويد 500 أسرة بمياه الشرب النظيفة ، ولكن تم التخلي عن هذا الإجراء المميز عندما أدركت الشركة أنه لن يوقف الاحتجاجات المحلية.

لماذا تسمح الحكومة المكسيكية لهذا الوضع أن يستمر؟ وتجدر الإشارة إلى أن فيسنتي فوكس ، رئيس المكسيك في الفترة 2000-2006 ، كان الرئيس التنفيذي السابق لشركة كوكا كولا في المكسيك. تشير هذه الحقيقة إلى النفوذ السياسي لأعمال Coca-Cola في المكسيك.

احتكار المياه النظيفة

يحب دعاة الرأسمالية التركيز على الخيار الواسع الذي يمنحه "اقتصاد السوق" للمستهلكين. لقد نسوا أن يذكروا أن هذا ينطبق فقط على السوق التنافسية وأن معظم الأسواق لم تعد قادرة على المنافسة. هم إما احتكار القلة ، مع عدد قليل من الشركات الكبرى التي تتآمر للحد من اختيار المستهلك ، أو الاحتكارية ، مع شركة واحدة في وضع يمكنها من إملاء الشروط على عملائها. 

في مكان مثل سان كريستوبال ، تم تحويل حاجة بشرية حيوية - المياه النظيفة - إلى سلعة يحتكرها مورد واحد. يستغل هذا المورد موقعه الاحتكاري لإجبار السكان على شراء المياه النظيفة من نفسه وخلطها بمواد أخرى تدمر صحتهم وتحكم على الكثيرين منهم بالموت المبكر والبائس. 

نهاية القصة؟

أدى تغير المناخ إلى انخفاض حاد ومستمر في هطول الأمطار في المرتفعات الوسطى بولاية تشياباس. تخضع مصادر المياه السطحية والعميقة لنضوب سريع. إذا استمر هذا الأمر لفترة طويلة جدًا ، فلن تتمكن المنطقة بعد الآن من دعم عدد كبير من السكان وسينضم معظم سكان سان كريستوبال إلى التدفق المتضخم للاجئين البيئيين. عند نقطة معينة ، سواء كان ذلك بسبب استنفاد طبقة المياه الجوفية أو بسبب انخفاض عدد المستهلكين ، ستتوقف عملية تصنيع وتعبئة وبيع كوكاكولا عن كونها عملية مجدية تجاريًا. سيغادر مديرو المصنع ، راضين تمامًا عن العمل الرائع الذي قاموا به لمساهمي FEMSA. 

وهكذا ستنتهي القصة. إلا إذا؟

ملاحظة

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4550496/

[2] https://www.cdc.gov/ecoli/ecoli-symptoms.html

[3]

https://www.koshland-science-museum.org/water/html/en/Distribution/Water-Trucks-in-Mexico.html

[4] تم عرض أحد الرفيق حول مصنع تعبئة بيبسي كولا. عندما دخل غرفة التبريد حيث تم تخزين المركّز ، كانت الرائحة الكريهة شديدة لدرجة أنه اضطر إلى الخروج على الفور. شعر أنه بخلاف ذلك سينهار.  

الوسوم (تاج): إدمان, كوكا كولا, مرض السكري, الاحتكار, مياه

صورة المؤلف
المعلن / كاتب التعليق
نشأت في موسويل هيل ، شمال لندن ، وانضممت إلى الحزب الاشتراكي لبريطانيا العظمى في سن السادسة عشرة. بعد دراسة الرياضيات والإحصاء ، عملت كخبير إحصائي حكومي في السبعينيات قبل الالتحاق بالدراسات السوفيتية في جامعة برمنغهام. كنت ناشطا في حركة نزع السلاح النووي. في عام 16 ، انتقلت مع عائلتي إلى بروفيدنس ، رود آيلاند ، الولايات المتحدة الأمريكية لشغل منصب في كلية جامعة براون ، حيث قمت بتدريس العلاقات الدولية. بعد ترك براون في عام 1970 ، عملت بشكل أساسي كمترجم من اللغة الروسية. عدت للانضمام إلى الحركة الاشتراكية العالمية عام 1989 وأعمل حاليًا الأمين العام للحزب الاشتراكي العالمي للولايات المتحدة. لقد كتبت كتابين: المأزق النووي: الاستكشافات في الأيديولوجيا السوفيتية (روتليدج ، 2000) والفاشية الروسية: التقاليد والميول والحركات (ME Sharpe ، 2005) والمزيد من المقالات والأوراق وفصول الكتب التي يهمني تذكرها.

مقالات ذات صلة

رأسمالية, مبوبة, تطور, الطبيعة البشرية, اشتراكية

الطبيعة البشرية وكيف يمكن أن تنقذنا

المشاهدات: 616 محاضرة ألقتها كارلا راب في كنيسة المجتمع في بوسطن في 3 مايو 2015 "الاشتراكية - فكرة جميلة ، لكنها لن تنجح أبدًا لأن ...

9 دقائق للقراءة

رأسمالية, مبوبة, الاقتصاد - Economics, للعمل

جنون تعدين الفحم

المشاهدات: 696 تعاونت الإذاعة العامة الوطنية (NPR) ومركز النزاهة العامة (CPI) لإنتاج تقرير استقصائي خاص عن زيادة حالات الإصابة بالعدوى السوداء ...

5 دقائق للقراءة

رأسمالية, الاقتصاد - Economics, السكن, سياسة

أخبار من كندا: نوفمبر 2022

المشاهدات: 485 احتمالات حدوث انتعاش للاقتصاد الكندي هي ، على أقل تقدير ، قاتمة. يقول الاقتصاديون إن كندا تتجه نحو ركود وإنها ...

5 دقائق للقراءة

رأسمالية, الاقتصاد - Economics

الهدر والحاجة: إعادة النظر في عناقيد الغضب

المشاهدات: 594 في روايته الشهيرة عناقيد الغضب (الفصل 25) ، وصف جون شتاينبك كيف دمر الطعام خلال فترة الكساد الكبير: ألقيت حمولات من البرتقال ...

3 دقائق للقراءة
إخطار
ضيف
يستخدم هذا الموقع المكون الإضافي للتحقق من المستخدم لتقليل البريد العشوائي. انظر كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.
0 التعليقات
التقيمات المضمنة
عرض جميع التعليقات
مشاركة على ...